Tía tô được xem là “thần dược tím” – Shiso của Nhật Bản. Rất nhiều người Nhật sử dụng lá tía tô với lượng lớn nhờ công dụng làm đẹp và chữa nhiều loại bệnh của nó, nhưng ít ai biết nguồn gốc của phương thuốc và liều lượng, cách dùng của loại rau thơm thông dụng được ưa chuộng này.
Từ truyền thuyết “Hoa Đà và con rái cá”…
Tương truyền một hôm Hoa Đà đi hái thuốc, ngồi nghỉ bên bờ sông tại một địa phương ở Giang Nam, tình cờ ông nhìn thấy một con rái cá đang ăn ngấu nghiến những con cua. Một lát sau, con rái cá đó ngã xuống, quằn quại trên mặt đất trông hết sức đau đớn. Hoa Đà tự nhủ: Có lẽ do con rái cá ăn quá nhiều cua chăng? Rồi Hoa Đà lại thầm nghĩ, thử xem nó có tìm cách gì để tự giải cứu hay không?
Sau đó, Hoa Đà thấy con rái cá bắt đầu cố lê lết bò men theo bãi sông, tìm đến chỗ một bụi cây màu tím thì dừng lại và ăn lá của cây ấy. Con rái cá nằm xuống nghỉ một lát, sau đã đứng dậy đi lại, như chưa hề xảy ra chuyện gì.
Thấy vậy, Hoa Đà bèn hái một bó cành và lá cây đó mang về tìm hiểu, cho từng ít vào miệng nếm thử, thấy có vị cay. Là một thầy thuốc giỏi thiên phú, ông suy nghĩ mãi và cuối cùng ông đã ngộ ra rằng, lá của thứ cây đó có thể hóa giải được việc trúng độc cua của con rái cá. Suy nghĩ tiếp, ông nhận thấy, cua là loại vật sống dưới nước, dòng máu lạnh, tính hàn, như vậy theo nguyên tắc “hàn giả nhiệt chi” (bệnh hàn thì dùng thuốc nóng để chữa) thì cành lá thứ cây màu tím đó phải có tính ôn.
Từ đó về sau, cứ đến mùa cua, hễ có người ăn quá nhiều cua mà bị trúng độc, đau bụng và tìm đến chữa, Hoa Đà đều dùng lá của thứ cây màu tím đó sắc lấy nước cho bệnh nhân uống, đều rất linh nghiệm, chỉ một lúc sau là người bệnh đã cảm thấy dễ chịu. Từ đó Hoa Đà đặt tên cho thứ cây đó là Tử thư. Vì là thứ cây lá màu tím và uống vào cảm thấy thư thái.
Về sau trong quá trình sử dụng, người ta còn phát hiện ngoài tác dụng của cây tía tô là giải trúng độc cua, thứ cây màu tím này còn có rất nhiều tác dụng khác nữa. Chỉ có điều, hiện nay vị thuốc thu hái toàn thân của thứ cây màu tím này không còn được gọi là Tử thư nữa, mà là biến đổi thành Tử tô. Đó là do Tử thư và Tử tô, phát âm gần giống như nhau. Mà cũng có thể, do nhầm lẫn trong ghi chép của đời sau vậy.
Cho đến bài thuốc làm đẹp da và chữa bệnh người Nhật thường dùng…
Da trắng nõn nà với trà tía tô
Uống trà là tía tô có tác dụng tẩy sạch tế bào chết làm mềm da và các vết chai giúp bạn có làn da trắng sáng tự nhiên. Ở Nhật Bản, phụ nữ dùng trà tía tô để pha trà uống hàng ngày hoặc tắm rửa vì lá tía tô có tác dụng làm ẩm và căng mướt, dịu da, tăng cường trao đổi chất và xóa nám.
Cách thực hiện: Rửa sạch lá tía tô, phơi khô lá dưới trời nắng to. Sau đó cho tía tô vào ấm pha trà như bình thường. Một ngày bạn nên uống 4 - 6 tách trà. Trà tía tô hương vị thơm, thoang thoảng dễ chịu, có tác dụng chống lão hóa và làm trắng da hiệu quả. Bật mí thêm, uống trà tía tô thường xuyên còn giúp giảm cân rất hiệu quả.
Tắm trắng toàn thân bằng tía tô hiệu quả
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin A, C và các chất như Ca, Fe, P và lượng nhỏ chất tẩy trắng tự nhiên, lá tía tô có thể giúp trẻ hóa làn da, làm da bạn mịn màng và trắng hồng từ sâu bên trong nhưng lại rất an toàn.
Cách thực hiện: Rửa sạch lá tía tô, cắt cả cành và lá thành từng khúc nhỏ. Tiếp theo, nấu 1 nồi nước thật sôi, bắc xuống rồi thả cành, lá tía tô vào và đậy nắp kín trong 15 phút để chất dinh dưỡng hòa tan ra. Sau đó, thêm nước lạnh sao cho vừa tắm, hoặc bạn có thể đổ nước lá tía tô vào bồn tắm và ngâm mình khoảng 20 phút.
Tắm trắng bằng lá tía tô đều đặn 2 – 3 lần/ tuần, những nốt mụn trên vùng lưng, ngực… nhanh chóng lặn đi và ngăn ngừa chúng quay trở lại. Đặc biệt, làn da sạm đen thiếu sức sống của các nàng cũng sẽ dần dần đổi màu, trắng hồng rạng rỡ mà không lo bị bắt nắng.
Dưỡng da căng mướt với mặt nạ tía tô
Bên cạnh tác dụng làm đẹp da, lá tía tô còn có công dụng điều trị mụn, rôm xẩy và làm mịn da rất hiệu quả. Trong tía tô có chất priseril có tác dụng thanh lọc da, tẩy tế bào chết và cải thiện màu sắc cho làn da của bạn. Bên cạnh đó, lá tía tô giàu vitamin E sẽ giúp tăng cường độ ẩm cho da, khiến da mềm mịn hơn.
Cách thực hiện: Đầu tiên, rửa sạch lá tía tô rồi giã nhuyễn, vắt lấy nước. Sau đó thoa nước ép lên khắp mặt, kết hợp mát-xa nhẹ nhàng. Thư giãn trong 15 phút đợi các dưỡng chất thẩm thấu hết vào da thì dùng nước ấm làm sạch lại.
Thực hiện thường xuyên cách làm này 2 – 3 lần/ tuần, chỉ trong thời gian ngắn bạn sẽ thấy lượng mụn trên da giảm rõ rệt. Hơn nữa, tía tô còn giúp bạn đánh bay những vết thâm xấu xí và da ngày càng trắng sáng, mịn màng hơn.
Lá tía tô giúp cải thiện da khô
Làn da khô ráp làm bạn mất tự tin? Hãy vắt lá tía tô uống hàng ngày, làn da bạn sẽ tươi tắn và mềm mịn hơn rất nhiều đây. Nếu bạn chưa quen với việc uống nước tía tô thì hãy bắt đầu bằng 1-2 ngụm nhỏ, cách 1 lát và uống theo số lượng như vậy, sẽ rất công hiệu và từ từ bạn sẽ quen ngay thôi. Nếu bạn có thời gian, có thể phơi khô lá tía tô và uống như trà. Chúng cũng tương đối dễ uống và có mùi thơm dễ chịu. Chia ra nhiều lần uống trong ngày. Khoảng sau 4 tuần bạn sẽ thấy làn da bạn có sự thay đổi rõ rệt.
Những lưu ý cần nhớ khi chăm sóc da bằng tía tô
Thử trước khi sử dụng: Lá tía tô vốn lành tính, nhưng có thể cơ địa của bạn không phù hợp với một trong các thành phần của nó. Để tránh các tổn thương như kích ứng, dị ứng, mẩn đỏ.., bạn nên thử nghiệm trên mặt trong cánh tay khoảng 15 phút và chỉ tiếp tục sử dụng khi không có bất kỳ phản ứng lạ nào.
Hạn chế ra nắng: Da rạng ngời hơn nếu bạn hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, luôn che chắn cẩn thận cũng như thoa kem chống nắng mỗi lúc ra ngoài vào ban ngày.
Tẩy tế bào chết thường xuyên: Mỗi tuần 1 lần bạn cần tẩy tế bào chết cho da tạo điều kiện thuận lợi cho chất dinh dưỡng từ lá tía tô thẩm thấu sâu và từ đó phát huy tối đa hiệu quả.
Không dùng nước tía tô để qua đêm: Sau khi tắm xong, nếu nước lá tía tô vẫn còn thừa bạn tuyệt đối không được sử dụng lại. Bởi vì, thành phần của nước lá tía tô nếu để qua đêm sẽ bị biến đổi, dễ dàng gây hại đến làn da.
Nhớ lựa chọn nguồn tía tô sạch hữu cơ nhằm đảm bảo trên lá và thân không tồn đọng hóa chất tăng trưởng hoặc thuốc trừ sâu, nếu không bạn sẽ bị tác dụng ngược khi chăm sóc da.
Công dụng chữa Gout ai ai cũng biết của tía tô
Ngoài công dụng làm đẹp, tía tô còn được biết đến với công dụng phòng ngừa bệnh gút (gout), đau nhức xương khớp, ngộ độc cua cá rất hiệu quả. Ở nước ta vẫn chưa có một nghiên cứu chính thức nào nhưng lá tía tô chữa bệnh gout không còn xa lạ với nhiều người.
Các nhà khoa học Nhật Bản gần đây đã nghiên cứu và phát hiện Tía tô có chứa 04 chất ức chế mạnh các emzym xanthine oxydase - loại emzym làm hình thành acid uric trong cơ thể người. Do sự ức chế này, khi dùng tía tô, nồng độ acid uric được giữ ở mức thấp. Tía tô cũng chứa nhiều tinh dầu perilla- andehyt, limonen, dihydrocumin và CL- pinen có mùi thơm đặc biệt, hoạt chất adenin C5H5N5 và acginin C6H14N4O2 làm giảm đau chống viêm, giãn mạch, ngăn chặn quá trình nhiễm khuẩn nên có tác dụng tốt trong các đợt đau cấp tính của bệnh gút. Thêm nữa, dịch chiết từ tía tô có tác dụng lợi tiểu, kích thích tuyến mồ hôi giúp đào thải lượng acid uric trong máu từ đó đẩy lùi tận gốc bệnh gout và phòng ngừa bệnh gout hiệu quả.
Chẳng hạn để ngừa bệnh gout tái phát có thể ăn lá tía tô như rau sống. Chỉ đơn giản là thêm tía tô vào bữa ăn, ăn như rau sống tốt hơn là nấu chín. Tất nhiên là nên chọn mua nguồn rau sạch hữu cơ nếu không muốn bị thêm “tác dụng phụ”. Mỗi khi thấy khớp xương có dấu hiệu sắp sưng tấy lên, hãy lấy ngay tía tô nhai và nuốt để chặn cơn đau tái phát. Hoặc hằng ngày dùng bột tía tô rắc cơm, rắc vào thức ăn như gia vị trong các bữa cơm đề phòng bệnh tái phát. Lúc nào thấy các khớp xương sắp bị sưng tấy lên, dùng bột tía tô hãm nước uống như uống trà, bã bột sau khi pha trà đắp vào chỗ khớp bị sưng để chặn cơn đau. Hoặc cũng có thể hãm nước bột tía tô làm nước ngâm, rửa các khớp khi bị đau hoặc trước khi đi ngủ hằng ngày sẽ có tác dụng rất tốt. Thuốc này không có tác dụng phụ, lại có tác dụng nhanh nên người bệnh có thể kiểm chứng công dụng của nó ngay lập tức. Có thể dùng lâu dài để ngăn bệnh tái phát.
Khi xảy ra gout đau cấp nghĩa là trong cơn gout cấp do nồng độ axít uric trong máu tăng cao, lắng đọng ở các khớp kích hoạt phản ứng viêm khiến các khớp sưng tấy, đỏ và đau rất nhiều. Trong lá tía tô có chứa nhiều tinh dầu và các hoạt chất có tác dụng giảm đau chống viêm, giãn mạch, ngăn chặn quá trình nhiễm khuẩn nên có tác dụng rất tốt trong các đợt cấp tính của bệnh gout. Do đó dùng nước bột tía tô hãm đặc uống có tác dụng chống viêm, lợi tiểu nên tăng cường đào thải axít uric trong máu giúp giảm nhanh các triệu chứng sưng đau. Có thể đồng thời hòa bột tía tô với nước chín, đem đắp trực tiếp vào vị trí khớp bị viêm sẽ nhanh chóng làm giảm cơn đau nhức, giảm tình trạng viêm tấy đỏ. Cơn đau sẽ hết ngay trong vòng nửa giờ. Hãy rửa thật sạch 6-12 g lá tía tô rồi cho vào nồi đun sôi, gạn lấy nước uống (không sắc nước lá tía tô quá 15 phút vì sẽ làm mất tinh dầu trong lá). Kinh nghiệm của các bậc tiền bối cho hay chỉ sau 30 phút là cơn đau đã thuyên giảm.
Tía tô Nhật Bản có hương vị và dược tính tốt, lành tính, lại có công hiệu nhanh nên bạn có thể kiểm chứng công dụng của nó.
Bài thuốc chữa các chứng cảm hàn và giải độc từ tía tô
Xông giải cảm: Lấy lá tía tô cùng các lá thơm khác tạo thành nồi lá xông và lau rửa. Nếu lá được rửa sạch kỹ thì có thể lấy ra một bát để uống trước hay sau khi xông. Xông xong lau khô mồ hôi cả người đắp chăn nằm nghỉ.
Cháo tía tô: Nấu cháo gạo tẻ cho ra bát, trộn lá tía tô non thái chỉ. Ăn nóng. Có thể thêm hành lá tươi thái nhỏ. Xông xong nằm nghỉ một lúc dậy ăn bát cháo giải cảm này là phương pháp giải cảm lạnh dân gian rất có hiệu nghiệm.
Người lớn tuổi hay thở suyễn, đuối hơi: Hạt cây tía tô 1 lạng, sao qua tán bột, đổ 2 bát nước vào quấy đều, lọc bỏ bã. Nấu cháo ăn lúc đói.
Trẻ em ho nhiều thở gấp, mặt tím tái: Hạt cây tía tô 20g tán thành bột, hòa với nước đun sôi để còn âm ấm, lọc bỏ bã cho uống. Cẩn thận hơn thì cho bột vào túi vải hãm vào nước sôi. Hoặc lấy bột này hòa vào cháo, hãm vào nước sôi hoặc hòa vào nước cơm cho trẻ uống.
Giải độc cua cá, chữa đau chướng bụng: lá cây tía tô tươi 30-50 g, giã nát, vắt lấy nước cốt uống 1 lần sẽ giảm chướng.
Để đặt hàng lá tía tô hữu cơ được trồng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, xin vui lòng liên hệ:
RAU CƯỜI VIỆT NHẬT
0909 141 798 (Ms. Lan)
Raucuoivietnhat.com
Facebook.com/raucuoivietnhat
Các chị em phụ nữ là phái đẹp luôn mong muốn mình có làn da trắng hồng mịn màng như em bé. Nhà Rau Cười Việt Nhật sẽ cung cấp cho các chị em một số kinh nghiệm để có thể dưỡng da hiệu quả, cũng như đảm bảo hiệu quả từ những loại rau củ này. Nhớ là phải chọn loại rau củ sạch hữu cơ để đảm bảo an toàn các chị em nhé!
Hiện nay nhiều người lo sợ các loại rau củ bán sẵn luôn tồn đọng lượng thuốc trừ sâu, hoá chất bảo quản, gây độc tố trong cơ thể, hại hệ thần kinh. Không phải ai cũng có thể tìm được nguồn rau củ sạch hữu cơ không hóa chất. Trong bài viết này, Rau Cười Việt Nhật sẽ hướng dẫn bạn một số cách sơ chế rau củ quả từ những nguyên liệu sẵn có để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản một cách tự nhiên và đơn giản.
Bạn đã nghiên cứu rất nhiều cách ăn uống sao cho khoa học và tốt cho sức khỏe cả gia đình, thậm chí đã dùng cả nguồn nguyên liệu là rau sạch hữu cơ đạt chuẩn Nhật Bản của nhà Rau Cười luôn rồi, nhưng vẫn cần phần lớn thời gian và công sức để nấu nướng. Dưới đây sẽ là vài mẹo nhỏ để các mẹ tăng thêm dinh dưỡng cho cả nhà chỉ bằng vài bước đơn giản.
Mùa hè nóng bức không chỉ làm làn da nóng ẩm, khó chịu, mà bên trong cơ thể cũng sinh nhiệt gây ra nhiều bệnh tật. Để khắc phục điều này, bạn có thể tham khảo chế độ ăn tăng cường các loại rau củ quả dưới đây:
Địa chỉ : 125/17 Nguyễn Văn Thương, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
Di động : 0334.221.654
Email: raucuoivietnhat@gmail.com
Website: raucuoi.com
©2015 Copyright by Rau cười Việt Nhật Design by DarkOrchid