Bạn đã nghiên cứu rất nhiều cách ăn uống sao cho khoa học và tốt cho sức khỏe cả gia đình, thậm chí đã dùng cả nguồn nguyên liệu là rau sạch hữu cơ đạt chuẩn Nhật Bản của nhà Rau Cười luôn rồi, nhưng vẫn cần phần lớn thời gian và công sức để nấu nướng. Dưới đây sẽ là vài mẹo nhỏ để các mẹ tăng thêm dinh dưỡng cho cả nhà chỉ bằng vài bước đơn giản.
Cho trái cây cắt lát vào bình/chai nước lọc
Việc bỏ vài lát trái cây (và cả rau củ, dĩ nhiên là rau củ hữu cơ) vào bình nước lọc không những giúp tăng thêm hương vị mà còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất. Ai cũng biết, để đảm bảo sức khoẻ chúng ta phải uống ít nhất 2 lítnước mỗi ngày. Tận dụng việc uống nước này để đồng thời cung cấp thêm những chất dưỡng chất cho cơ thể bằng 1 hành động đơn giản như vậy sẽ giúp tăng cường sức khoẻ cho cả gia đình. Tuy rằng hành động này không thể thay thế việc ăn trái cây và rau củ hằng ngày nhưng giúp cơ thể hấp thụ được thêm vitamin trong trường hợp bạn ăn chưa đủ. Bạn có thể dùng cho bình nước chung tại nhà, bình nước mang theo đến nơi làm việc hay bình của các con mang theo đến trường. Việc làm đơn giản này có thể giúp con bạn thích thú uống nhiều nước hơn. Những loại trái cây và rau củ không quá mềm đều có thể dễ dàng sử dụng như dưa leo, dâu, cam, dưa hấu, cần tây, lá bạc hà, húng quế. Nếu ngâm bình nước này qua đêm trong tủ lạnh và cho các nguyên liệu để tăng thêm hương vị như mật ong, tinh dầu vanilla,... bạn còn có thể có 1 bình nước trái cây ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân, ngôn ngữ người ta hay dùng gọi là nước detox đấy! Hãy cùng với gia đình sáng chế thêm nhiều công thức ngon miệng để thưởng thức và đãi bạn bè nào.
Cho thêm trái cây và các loại hạt vào món salad
Trong bữa cơm gia đình Việt Nam không thể thiếu một món rau/canh. Ngày nay ngày càng nhiều gia đình ưa chuộng việc ăn rau sống (dĩ nhiên cũng là rau sạch trồng hữu cơ đã rửa sạch) để giữ nguyên các vitamin và khoáng chất, thay thế cho việc nấu canh, luộc rau làm giảm lượng chất dinh dưỡng trong rau. Để giúp bữa ăn của gia đình có thêm nhiều loại vitamin, khoáng chất khác nhau, đừng ngần ngại cắt thêm vào đĩa rau sống một số loại trái cây. Việc này còn giúp tăng thêm hương vị, tạo thêm món mới cho gia đình. Ngoài ra nếu bạn có lỡ quên ăn trái cây sau bữa ăn thì bạn cũng có thể an tâm vì mình đã ăn một ít trong bữa cơm rồi. Các loại trái cây có thể ăn kèm với rau sống như cam, việt quất, dâu, chuối, nho...
Món ăn vặt mới: các loại hạt
Từ trước đến nay khái niệm ‘ăn vặt’ đồng nghĩa với ‘không có lợi cho sức khoẻ’, ‘ít dưỡng chất’ vì các món ăn vặt thường là các món dễ ăn, ngon miệng nhưng chứa nhiều chất béo, đường, ít đạm, vitamin. Để tăng thêm dinh dưỡng, hãy thêm vào danh sách món ăn vặt của bạn các loại hạt khác nhau. Các loại hạt được khuyến khích ăn càng nhiều càng tốt như hạt óc chó, hạnh nhân, mắc-ca, hạt dẻ cười... Các loại hạt này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dưỡng chất không có nhiều trong các thực phẩm khác như chất béo thực vật, omega 3, axit hữu cơ... Chuẩn bị cho bản thân và các thành viên trong gia đình 1 túi nhiều loại hạt để ăn vặt cũng là để tránh xa các món snack không bổ dưỡng khác.
Sưu tầm
Để đặt hàng rau củ thực phẩm hữu cơ hoặc cập nhật list thực phẩm thu hoạch trong tuần, vui lòng liên hệ:
RAU CƯỜI VIỆT NHẬT
0909 141 798
raucuoivietnhat.com
facebook.com/raucuoivietnhat
Mùa hè nóng bức không chỉ làm làn da nóng ẩm, khó chịu, mà bên trong cơ thể cũng sinh nhiệt gây ra nhiều bệnh tật. Để khắc phục điều này, bạn có thể tham khảo chế độ ăn tăng cường các loại rau củ quả dưới đây:
Tía tô được xem là “thần dược tím” – Shiso của Nhật Bản. Rất nhiều người Nhật sử dụng lá tía tô với lượng lớn nhờ công dụng làm đẹp và chữa nhiều loại bệnh của nó, nhưng ít ai biết nguồn gốc của phương thuốc và liều lượng, cách dùng của loại rau thơm thông dụng được ưa chuộng này.
Chế biến rau, củ, quả đúng cách sẽ giúp lưu lại lượng vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác.
Hiện nay nhiều người lo sợ các loại rau củ bán sẵn luôn tồn đọng lượng thuốc trừ sâu, hoá chất bảo quản, gây độc tố trong cơ thể, hại hệ thần kinh. Không phải ai cũng có thể tìm được nguồn rau củ sạch hữu cơ không hóa chất. Trong bài viết này, Rau Cười Việt Nhật sẽ hướng dẫn bạn một số cách sơ chế rau củ quả từ những nguyên liệu sẵn có để loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản một cách tự nhiên và đơn giản.
Địa chỉ : 125/17 Nguyễn Văn Thương, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
Di động : 0334.221.654
Email: raucuoivietnhat@gmail.com
Website: raucuoi.com
©2015 Copyright by Rau cười Việt Nhật Design by DarkOrchid